Katrine Tuborgh

- kærlighed til mad

  • Hvem er jeg
    • Hvad er naturlig mad?
  • Blog
  • Opskrifter
    • Start her
    • Basiskøkken
      • Puré i 4 farver
      • Fond af kalv, okse, eller kylling
      • Tomatsauce
      • Huleketchup
      • Klaret smør
      • Dadelsød
    • Morgenmad
      • Den grønne kål-skål
      • Omelet-tid
      • Æggemuffins med spinat og laks
      • Kyllinge-avocado wrap med med peberfrugt
      • En let omelet
      • Bananpandekager
    • Kødet
      • Kærnemælks-kyllingeburger med kokosbacon og kål
      • Langtidsbagt gris
      • Familiens ‘spaghettisauce’
      • Langtidsbagt and med honningglaserede persillerødder
    • Mad fra havet
      • Fiskeburger med agurketatarsauce
      • Bagt Dorade med urter og 3 slags løg
    • Sprøde sager, tærte og pizza uden mel
      • Rootza med kylling, grillet squash og pesto
    • Bedre end pasta, kartofler og ris
      • Knasende bønnefritter med citron- og hvidløgsdressing
      • Græskar i kokosfløde
      • Ovnbagt kål med persillepesto
      • Selleri Fettuccine med persillepesto og macadamia
      • Blomkålsmos
      • Blomkålsris
      • Grøntsags-’spaghetti’
    • Snacks
      • Grønkålschips
      • Æg med peberrodscreme
    • Salat, suppe og tilbehør
      • Selleri og grøntkåls -suppe med kokosmælk
      • Grønkålssalsa med friske bær og citrusfrugter
      • Rød spidskål, appelsin og bolchebede salat
      • Stuvning af ‘skovens’ svampe
      • Græskarmos af hjemmegroet græskar
    • Dressing, dip og sauce
      • Urte pesto
      • Rabarber chutney med chili, fignepure & appelsinsaft
      • Agurketatarsauce
      • Baba ghanoush
      • Brun løgsauce på andefond
      • Grøntsagsremoulade
    • Brødet
      • Frokost rugbrød
      • Burgerboller af gulerod og knoldselleri
    • De søde
      • BELGISKE VAFLER A L´AMANDE
      • Hyggemad og god samvittighed, bag dine egne dounuts!
      • Dadelstjerner og januar slankesnak
      • Bananpandekager og bananvafler med blåbærsylt
      • Små søde spøgelser
      • Wannabe brownie med pistacienædder
      • Rødbede-gulerodskage med spirulinakokos glasur
      • Chokomousse med vanilje
      • Små sprøde tærter med friske bær
  • Kontakt
  • Events
  • Workshops

Tilmeld Nyhedsbrev

[raw][wpmlsubscribe type="list" id="1"][/raw]

Rabarber chutney med chili, fignepure & appelsinsaft

by Katrine Tuborgh
5 jun 2014
Rabarber chutney med chili, fignepure & appelsinsaft

Jeg har ikke rabarber i haven i år. Men en ven kom forleden forbi med et stort bundt. Og så fik jeg lyst til noget andet end kage eller syltetøj. Noget stærkt og mere mad-agtigt. Det blev til den lækreste rabarber

Læs resten af Rabarber chutney… →

Posted i Dressing, dip og sauce, Uncategorized | kommentar (0)

Baba ghanoush

by Katrine Tuborgh
4 feb 2014
Baba ghanoush

Der findes dip, som passer til næsten alt, og Baba ghanoush er en af dem. Du kan dyppe friske grøntsagsstænger i dippen, eller du kan bruge den som tilbehør til kød og fisk. Auberginer fås som regel hele året, men

Læs resten af Baba ghanoush… →

Posted i Dressing, dip og sauce | kommentar (0)

Brun løgsauce på andefond

by Katrine Tuborgh
13 nov 2013
Brun løgsauce på andefond

Løg, løg og atter løg. Zittauerløg, skalotteløg, røde løg, salatløg, hvidløg, der er masser af løg at vælge imellem. Løg er en af mine ynglings grøntsager. Den er vældig overset – men løg er måske  den vigtigste basisingrediens i køkkenet.

Læs resten af Brun løgsauce p… →

Posted i Dressing, dip og sauce | kommentar (0)
Facebook Instagram Pinterest Email

Follow on Bloglovin

Seneste blog indlæg

  • BELGISKE VAFLER A L’AMANDE apr 5, 2017
  • Kærnemælks-kyllingeburger med kokosbacon og kål
    Kærnemælks-kyllingeburger med kokosbacon og kål mar 2, 2017
  • Hyggemad og god samvittighed, bag dine egne dounuts!
    Hyggemad og god samvittighed, bag dine egne dounuts! feb 21, 2017
  • Knasende bønnefritter med citron- og hvidløgsdressing
    Knasende bønnefritter med citron- og hvidløgsdressing nov 10, 2015
  • Puré i 4 farver
    Puré i 4 farver
  • Naturlige halloween lækkerier
    Naturlige halloween lækkerier okt 22, 2015
  • Selleri og grøntkåls -suppe med kokosmælk
    Selleri og grøntkåls -suppe med kokosmælk jan 22, 2015
  • Dadel stjerner og januar slankesnak
    Dadel stjerner og januar slankesnak jan 20, 2015
  • Den grønne kål-skål
    Den grønne kål-skål nov 17, 2014
  • Vind den smukke kogebog “Spis” af Mikkel Karstad
    Vind den smukke kogebog “Spis” af Mikkel Karstad nov 4, 2014

Arkiv

  • april 2017
  • marts 2017
  • februar 2017
  • november 2015
  • oktober 2015
  • januar 2015
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • marts 2014
  • februar 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • oktober 2013
  • september 2013
  • august 2013
  • juli 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013

Kategorier

  • Events
    • Nyheder
  • Opskrifter
    • Basiskøkken
    • Morgenmad
    • Kødet
    • Snacks
    • Mad fra havet
    • Sprøde sager, tærte og pizza uden mel
    • Bedre end pasta, kartofler og ris
    • Salat og tilbehør
    • Dressing, dip og sauce
    • Brødet
    • De søde

Copyright 2012. Powered by Wordpress.