Der findes dip, som passer til næsten alt, og Baba ghanoush er en af dem. Du kan dyppe friske grøntsagsstænger i dippen, eller du kan bruge den som tilbehør til kød og fisk. Auberginer fås som regel hele året, men

Læs resten af Baba ghanoush… →

Løg, løg og atter løg. Zittauerløg, skalotteløg, røde løg, salatløg, hvidløg, der er masser af løg at vælge imellem. Løg er en af mine ynglings grøntsager. Den er vældig overset – men løg er måske  den vigtigste basisingrediens i køkkenet.

Læs resten af Brun løgsauce p… →