Katrine Tuborgh

- kærlighed til mad

En let omelet

30 apr 2013
En let omelet

Med skinke og purløg

 

Et hurtigt skud protein. Kog et broccolihoved eller spis grøntsagsrester fra aftensmaden til.

 

3-4 æg

kokosolie eller klaret smør til at stege i

2-3 skiver skinke uden farvestoffer og E-numre. (eventuelt tørret seranoskinke. eller hjemmekogt)

1 håndfuld finthakket purløg

havsalt og friskkværnet peber

 

Pisk æg og salt godt sammen. Steg æggemassen på en pande med varm kokosolie, og placer skinken midt i omeletten efter et par minutter. Fold siderne mod midten og  steg videre, til æggemassen er stivnet, og den ønskede fasthed er opnået. Spis omeletten, mens den stadig er varm.

 

No comment added yet, be the first one to share your idea.

Leave a Comment