Katrine Tuborgh

- kærlighed til mad

Brødet

At fjerne alle kornprodukter fra kosten er en udfordring for de fleste mennesker. Overgangsfasen og de gamle vaner, som ikke vil slippe, minderne om tidligere yndlingsmåltider og mangel på planlægning kan ødelægge alle de gode intentioner. Opskrifter under denne kategori blev brugt flittigt hjemme hos os i den første tid med stenalderkosten. De minder om helt almindeligt brød og passer perfekt til pålæg.

Er du ude efter et vægttab, er det bedst at spise disse ”brød” i moderate mængder.