Katrine Tuborgh

- kærlighed til mad

Kødet

Kød er en vigtig bestanddel af menneskets kost, som ud over at være kilde til protein mætter godt. Men tænk alligevel over dit kødforbrug. Jeg mener ikke, at det er nødvendigt at spise mere kød end vanligt, fordi man skifter til stenalderlivsstilen, men du vil nok alligevel mærke, at du spiser mere kød, idet det også indgår i morgenmåltidet. Tænk kvalitet frem for kvantitet, så kan du dårligt gå galt i byen. Hellere et lille stykke ordentligt kød end store mængder af kød fra dyr, der har haft et dårligt liv.